ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

220 Manuale del liquorista C o r i a n d o l i ................................................... 66 I r i d e ................................................................ 66 P im e n to ..........................................................100 Cornino ( s e m i ) ...................................... 500 A lcool 6 0 ° ................................................... l i t . 15 Grog. E s t r a t to d ’ a r a c ................................................940 » d i v a n i g l i a ................................ 10 A rac g en u in o ................................................... 50 Griinewald. I . A r a n c i .......................... ................................1000 Scorze d ' a r a n c i ...................................... 1000 A s s e n z i o ................................................... 125 C ardo san to .................................250 G a lang a .......................................................... 250 T rifog lio am a ro . . . . . . . 500 G e n z i a n a ....................................................500 Legno qu a s s io ............................................. 85 Alcool 6 0 ° ....................................................li t . 23 Si fa a p a r te una soluzione com pos ta di : Essenza d i c a n n e l l a ................................ 2 » g a r o f a n i ....................................... 4 E te re s o l f o r i c o ............................................. 35 Alcool 9 5 ° ....................................................l i t . 1 e si mescolano ins iem e i due p rod o t ti .