ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

2 2 4 Manuale del liquorista E ssenza d ’ an ice ru sso re t t i f ic a ta . 1.5 » c o r i a n d o l i ................................ 0.5 A lcool 9 5 ° ................................................... 1000 I I . E ssenza d i C o g n a c ..........................gocce 3 » C o r i a n d o l i ..........................» 12 E te re a c e t i c o .......................................g r . 5 Essenza di A n i c i ................................ » 2 » » C o r n i n o .......................... » 92 A lcool 9 5 ° .............................................» 900 I I I . Semi cornino c o n t u s i ..........................500 » an ic i » .......................... 30 » co riando li » .......................... 30 F i n o c c h i o ................................................... 30 I r i d e ................................................................ 50 C a n n e l l a ................................................... 20 A lcool 8 5 ° ............................................. l i t . 5 Kumm e l di Danzica . Essenza di cornino dopp . re t tif ic a ta . 50 Essenza d ’ « A cqua d ’ oro » . . . 0 .8 A lcool 9 5 ° ............................................. 1000 K iimm el doppio. Essenza d i cornino dopp iam en te r e t ­ tificato ....................................................50-75 A lcool 9 5 ° ....................................................1000