ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

242 Manuale del liquorista Si agg iungono a l la mace raz ione l i t . 2 ,5 d ’ a cqu a . I l p ro d o t to de lla d is tillaz ione (5 l i t . come si è d e tto sopra) si mescola con l i t . 2 ,5 d ’ acqu a e si re t tif ic a in modo d a o tten e re l i t . 4 d i p rodo t to . Gli a lcoo la ti sono tu t t i inco lo ri e a rom a tic i; il lo ro arom a aum en ta col tem po e p e r ra f freddam en to . P ro d o t to l i t r i 10. Am bre tta . Semi d ’Abelmosco . . . . ' . kg . 1 .250 R ic e t t e p e r A l c o o l a t i s e m p l i c i . A loe . Aloe Soco trino A lcool 85° . . A cqua . g r . 600 l i t . 10 .5 » 5 A lcool 85° A cqua . l i t . 10 .5 » 5 Angelica . . kg . 2 .5 . l i t . 10.5 . » 5 A lcool a 85° . A cqua .