ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

247 M enta . V edi Melissa. M oka . Caffè Moca e M a r tin ica m e sco la ti in p a r t i u g u a l i .......................................k g . 1 .250 A lcool 7 5 ° ............................................. l i t . 10.5 A c q u a ................................................... » 5 M irra . M irra p o l v e r i z z a t a ..........................g r . 600 Alcool 8 5 ° ............................................. l i t . 10.5 A c q u a ................................................... » 5 Noci moscate. Noci mosca te f ran tum a te . . . g r . 600 Alcool 85°............................................. l i t . 10.5 A c q u a ................................................... » 5 Pesco. Semi d i pesco o di albicocco p e s t a t i ............................................ kg . 2 .500 Alcool 85° .............................................l i t . 10.5 A c q u a ................................................... » 5 Pose. P e ta l i fresch i di rose mo lto odor. . kg . 2 A lcool 85° . ? ................................ l i t . 10 .5 A c q u a ................................................... » 5