ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Preparazioni 273 Cornino ................................................................ 150 R o sm a r ino ..........................................................150 C am om illa .......................................................... 150 C a n n e l l a .......................................................... 50 Ir id e ( a le o o la to ) ............................................. 100 L iquore d i rose. I . Rose ( tu rc h e ) ................................................... 45 A ranci d o l c i ................................................... 15 II . Amaro f i n o ................................................... 375 P inocch io dopp io re ttifica to . . . . 100 Roso ( tu rc h e ) ................................................... 25 L iquore d i Turner . Amaro i n g l e s e .............................................420 C a n n e l l a ..........................................................65 Menta c r i s p a ................................................... 15 Liquore Vittoria . Amaro f i n o ................................................... 485 Mandorle a m a r e .............................................15 L iquore di cannella. I . C a n n e l l a ..........................................................435 G a r o f a n i .......................................................... 15 Alcool a s s o l u t o .............................................15 T in tu ra d ’ i r i d e ............................................. 35 A. Rossi. 18