ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

274 Manuale del liquorista II . C a n n e l l a ..........................................................4-75 G a r o f a n i ..........................................................25 Maraschino. I . A ranc i d o l c i .............................................400 M andorle a m a r e ....................................... 30 F io r d ’a r a n c i o ...................................... 60 M a c i s .......................................................... 30 C a r d a m o m o ............................................. 15 Rose ( t u r c h e ) ............................................. 4 E s t r a t to g e l s o m i n o ................................ 330 A lcool a s s o l u t o .......................................100 II . A ran c i d o l c i .............................................665 P e ti t g ra in ................................................... 125 M andorle a m a r e ...................................... 40 G a r o f a n i ................................................... 35 C a n n e l l a ................................................... 30 F io r d ’a r a n c i o ...................................... 20 M a c i s .......................................................... 20 Rose ( t u r c h e ) ............................................. 12 C a r d a m o m o ............................................. 5 Alcool a s s o l u t o ...................................... 42 M enta p ip e r ita . M en ta p ip . i n g l e s e ................................ 480 I r id e ( a l c o o l a t o ) .......................................200 R o s e ................................................................ 5