ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Preparazioni 275 M o ro . I . G a r o f a n i ............................................. • 500 A ranc i a m a r i ............................................. 200 Amaro d ’e rbe stom a tiche . . . . 200 II . G a r o f a n i ....................................................500 Alcool a s s o l u t o ...................................... 100 In qu es ta soluzione si agg iunge : E ssenza d ’a r a n c i .......................................200 E s t r a t to d ’e rb e s tom a t ich e . . . . 200 P e r fe tto amore. I . C anne lla L im one . Cardamomo G aro fan i Macis Rosm arino . L av and a 500 100 100 100 50 50 50 II. C anne lla C e y l a n .......................................500 Anice ru s so re t t i f ..................................... 165 C a r d a m o m o .............................................165 L im o n e ..........................................................165 L avanda ......................................................... 165 G a r o f a n i ................................................... 165