ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

282 Manuale del liquorista Essen za d i mele. E te re am i lv a le r i a n ic o ................................ 12 Alcool 9 0 ° ................................................... 88 Acido c i t r i c o ............................................. 0.2 Essenza d i Pere. E te re am ilace tico . . . . . . . . 1 5 » a c e t i c o .............................................1.5 A lcool 9 5 ° ................................................... 75 Acido c i t r i c o .............................................0.2 E ssen za d i frago le . E te re am i la c e t ic o .......................................15 » a c e t i c o .............................................1.5 A lcool 9 5 ° ................................................... 75 Essenza d i I r i d e .......................................180 E ssenza d i Pere Beine Claude. Essenza di p e re ............................................. 60 A cqua d i m ando r le am a re . . . . 4 Essenza di b e r g a m o t t o ..........................0.5 E tere d i ananas. E te re b u t i r r i c o .......................................12.5 » a m i l v a l e r i a n i c o ..........................67 .5 C loroform io ................................................... 2.5 A ldeide a c e t i c a ...................................... 2.5 Alcool 9 5 ° ................................................... 430