ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Preparazioni 283 E tere d i mele. Sp ir ito d i n itro d o l c e ..........................10 E te re a c e t i c o .............................................10 » a m i l v a l e r i a n i c o ..........................20 G l i c e r i n a ................................................... 8 A ldeide a c e t i c a ...................................... 1.5 C loroform io ................................................... 1.5 Alcool 9 5 ° .................................................... 150 .Etere di Pere. E te re am i la c e t ic o ...................................... 50 » a c e t i c o ...................................... ...... 12 .5 Sp ir ito d i n i t ro d o l c e ..........................25 G lice r ina ....................................................5 Alcool 9 5 ° ................................................... 157 E tere d i frago le . E te re a m i l a c e t i c o .......................................54 » am i lv a le r ia n ic o ................................ 36 » a m i l b u t i r r i c o ................................ 18 » am i l fo rm ic o ...................................... 18 » a c e t i c o ............................................. 30 Essenza d i v i o l e .......................................14 Alcool 9 5 ° ................................................... 1830 E tere di lamponi. E te re di p e r e ....................................... 60 C lo ro fo rm io ............................................. 15 E te re acetico < .......................... 9