ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Liquori speciali 569 E ssenza d i an ice r u s s o .......................... ......... 1.5 » » a s s e n z io ................................ ......... 2 » » c o r i a n d o l i ................................... 1.5 » » m a c i s ................................................ 1 .5 » » g i n e p r o ................................ ......... 2 » » g a l a n g a ................................ ......... 0.5 » » c a l a m o ................................ ......... 0 .5 A l c o o l .......................................................... l i t . 16 Z u c c h e r o ................................................... kg . 0.5 A c q u a .......................................................... l i t . 18 B runo . Am a ro stomatico Olandese. Essenza di ange lica . gocce 12 25 » » a ranc io am . » 12 25 » » limon i . » 12 — » » calamo . » — 12 » » c o r i a n d o l i . » 10 12 » g a lang a » 5 — » » m ac is . » — ' 12 » » noce mosca ta » — 12 » » zenzero. » 10 25 » » m agg io rana » 10 — » » assenzio . » 15 36 » » m e n ta p ip . » 10 — » » an ice s te li . » 12 — » » c ann e l la . » — 5 » ». g inep ro » 12 25 L iquo re (pag . 489) li t. 10 l i t . 10 Am a ro stomatico d i D an z ica . Essenza d ’a n i c e ..................................................5 » di l i m o n e ................................ ........... 3 » » a ran c i am a r i . . . . 3