ROSSI A - Manuale del liquorista

Liquori speciali 591 *o »o I - GO O o o »0 <M o t» oo o o o CM O O 10 OO (M I ! O»O o o (M CM © 05 OO O^ »LO- oO o o o 10 O CD © W ^ CD (OT, ^^ CNC ^ « . &C c3 cS g> P h Q j W v—' O & oS £ <§ © P h ! « c p ■+= p - ^ t> t> O © © © p O 03 .2 § o N - rrt P 2 rP O cp O .2 P © feD o3 © '-2 r© W Per colorarli si impiega quasi sempre caramello, oppure tintura di Catecù (pag. 96).