ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Manuale del liquorista 639 TAVOLA ALCOOLOMETRICA. I n t e r p r e t a z io n e . — G rad i (p. es.) dello s trum en to le t ti a -+- 15 tem p . sono egua li a 70 effe ttiv i. L e tt i invece a 0° co rrispondono a 77. G rad i 90 a -f- 30 co rr ispondono a 84. Cioè si legge il numero che cor­ risponde al ve rt ice d e l l ’angolo re t to fo rm a to d a lla linea v e r t ic a le de i g rad i di tem p e ra tu ra , e la lin ea orizzontale dei g rad i d e l l ’a lcoo lom e tro cen te s im a le . i." Gradi reali i-* ■5 E CS o secondo temperature del termometro centigrado " 5 ci £o » 1 o M 0° 3° 6° 9° 12° 15° i -4 o c o 21° 24° 27° 30° “ oo ctì 31 38 36 35 33 32 © 30 28 27 26 25 31 32 39 37 36 34 33 d Q 31 29 2 è 27 26 32 33 40 38 37 35 34 32 30 29 28 27 33 34 41 39 38 36 35 4-3 q 33 31 30 29 28 34 35 42 40 39 37 36 © © 34 32 31 30 29 35 36 43 41 40 38 37 o 35 33 32 31 30 36 37 44 42 41 39 38 4-3 © 36 34 33 32 31 37 38 45 43 42 40 39 a 37 35 34 33 32 38 39 46 44 43 41 40 © ' © 38 36 35 34 33 39 40 47 45 44 42 41 o ZJ 39 37 36 35 34 40 41 48 46 45 43 42 40 38 37 36 35 41 42 49 47 46 44 43 41 39 38 37 36 42 43 50 48 47 45 44 ’Ò 42 40 39 38 37 43 44 51 49 48 46 45 i di 43 41 40 39 38 44 45 52 50 49 47 46 2 44 42 41 40 39 45 46 53 51 50 48 47 . 2 45 43 42 41 40 46 47 54 52 51 49 48 46 44 43 42 41 47 48 55 53 52 50 49 c3 47 45 44 43 42 48 49 56 54 53 51 50 b C 48 46 45 44 43 49 50 57 55 54 52 51 49 47 46 45 44 50 51 58 56 55 53 52 03 © 50 48 47 46 45 51 52 59 57 56 54 53 co 51 49 48 47 46 52 53 60 58 57 55 54 3 52 50 49 48 47 53