ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Mannaie del liquorista Gradi da ridurre o ? *2■s+= O o ce Quantità d'acqua da aggiungere Gradi da ridurre Gradi da ottenere & © • g e§ o£ 35 &9 O 'H Sa b c G ? - 'OD r ti a Gradi da ridurre CD 1 | 3© ce Quantità d’acqua da aggiungere da a lit. dee. da a lit. dee. da a lit. dee. 79° 72° 10.5 78° 66° 19.4 77° 61° 27.8 » 73 8.8 » 67 17.6 » 62 25.7 ; » 74 7.3 » 68 15.7 » 63 23.6 i » 75 5.7 » 69 14.0 » 64 21.6 » 76 4.3 » 70 12.3 » 65 19.7 | » 77 2.8 » 71 10.6 » 66 17.8 » . 78 1.4 » 72 9.0 » 67 15.9 » 73 7.4 » 68 14.2 78° 38° 109.1 » 74 5.8 » 69 12.4 » 39 103.8 » 75 4.3 » 70 10.7 | » 40 98.7 » 76 2.8 » 71 9.1 » 41 93.9 » 77 1.4 » 72 7.5 42 89.3 » 73 5.9 » 43 84.9 77° 38° 106.3 » 74 4.4 » 44 80.7 » 39 101.1 » 75 2.9 ì > > 45 76.6 » 40 96.1 » 76 1.4 » 46 72.8 » 41 91.3 i l » 47 69.1 » 42 86.7 76° 38° 103.5 » 48 65.5 » 43 82.4 » 39 98.3 » 49 62.1 » 44 78.2 » 40 93.4 » 50 58.8 » 45 74.3 » 41 88.7 » 51 55.7 » 46 70.5 » 42 84.2 » 52 52.7 » 47 66.8 » 43 79.9 » 53 49.7 » 48 63.3 » 44 75.8 » 54 46.9 » 49 59.9 » 45 71.2 55 44.2 » 50 56.7 » 46 6 8 . 1 56 41.5 » 51 53.6 » 47 64.5 » 57 39.0 » 52 50.6 » 48 61.1 ! » 58 36.5 » 53 47.7 » 49 57.8 » 59 34.1 » 54 44.9 » 50 54.6 » 60 31.8 » 55 42.2 » 51 51.5 » 61 29.6 » 56 39.6 » 52 48.5 » 62 27.4 » 57 37.1 » 53 45.7 » 63 25.3 » 58 34.7 » 54 42.9 » 64 23.3 » 59 32.3 » 55 40.3 » 65 21.3 » 60 30.0 » 56 37.7