ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Manuale del liquorista 657 | Gradi da ridurre Gradi da ottenere Quantità d’acqua da aggiungere Gradi da ridurre Gradi 1da ottenere Quantità | d’acqua da aggiungere Gradi da ridurre Gradi da ottenere Quantità d’acqua da aggiungere da a lit. dee. da a lit. doc. da a lit. dee. 63° 60° 5.2 61° 45° 36.8 60° 57° 5.5 » 61 3.4 » 46 33.8 » 58 3.6 » 62 1.7 » 47 30.9 » 59 1.8 » 48 28.1 62° 38° 64.9 » 49 25.4 59° 38° 56.7 » 39 60.7 » 50 22.9 » 39 52.7 » 40 57.6 » 51 20.4 » 40 48.8 » 41 52.8 » 52 18.0 » 41 45.2 » 42 49.1 » 53 15.7 » 42 41.7 » 43 45.6 » 54 13.5 » 43 38.4 » 44 42.3 » 55 11.4 » 44 35.2 » 45 39.1 » 56 9.3 » 45 32.1 » 46 36.0 . » 57 7.3 » 46 29.2 » 47 33.1 » 58 5.4 ,5 47 26.4 » 48 30.3 » 59 3.5 » 48 23.7 » 49 27.6 » 69 1.7 » 49 2.1.2 » 50 25.0 » 50 18.7 » 51 22.5 60° 381 69.4 » 51 16.3 » 52 20.0 » 39 55.3 » 52 14.0 » 53 17.7 » 40 51.4 » 53 11.8 » 54 15.5 » 41 47.7 » 54 9.6 » 55 13.3 » 42 44.2 » 55 7.6 » 56 11.2 » 43 40.8 » 56 5.6 » 57 9.2 » 44 37.5 » 57 3.7 » 58 7.2 » 45 34.5 » 58 1 . 8 » 59 5.3 » 46 31.5 » 60 3.6 » 47 28.6 58° 38° 54.0 » 61 1.7 » 48 25.9 » 39 50.0 » 49 23.3 » 40 46.2 61° 38° 62.2 » 50 20.8 » 41 42.6 » 39 58.0 » 51 18.3 » 42 39.2 » 40 54.0 » 52 16.0 » 43 35.9 » 41 50.3 » 53 13.7 » 44 32.8 » 42 46.7 » 54 1 1 . 6 » 45 29.8 » 43 43.2 » 55 9.5 » 46 26.9 » 44 n 39.9 » 56 7.4 » 47 24.2 A , Rossi, 42