ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Manuale del liquorista 663 D e n s i tà de lle so luz ion i d i zucche ro . Zucchero in peso Acqua in peso Densità 1 Zucchero in peso Acqua in peso Densità 0 100 1.0000 36 64 1.1562 ì 99 1.0035 37 63 1.1681 2 98 1.007O 38 62 1.1651 3 97 1.0106 39 61 1.1731 4 96 1.0143 40 60 1.1781 5 95 1.0176 41 59 1.1832 6 94 1.0215 42 58 1.1883 7 93 1.0254 43 57 1.1935 8 92 1.0291 44 56 1.1989 9 91 1.0328 45 55 1.2043 10 90 1.0367 46 54 1.2098 11 89 1.0410 47 53 1.2153 12 88 1.0456 48 52 1.2200 13 87 1.0504 49 51 1.2285 14 86 1.0552 50 50 1.2322 15 85 1.0600 51 49 1.2378 16 84 1.0646 52 48 1.2434 17 83 1.0698 53 47 1.2490 18 82 1.0734 54 46 1.2546 19 81 1.0784 55 45 1.2602 20 80 1.0830 56 44 1.2658 21 79 1.0875 57 43 1.2714 22 78 1.0920 58 42 1.2770 23 77 1.0965 59 41 1.2826 24 76 1.1010 60 40 1.2882 25 75 1.1056 61 39 1.2933 26 74 1.1108 .62 38 1.2994 27 73 1.1150 63 37 . 1.3050 28 72 1.1197 64 36 1.3105 29 71 1.1245 65 35 1.3160 30 70 1.1293 66 34 1.3215 31 69 1.1340 67 33 1.3270 32 68 1.1388 68 32 1.3324 33 67 1.1436 69 31 1.3377 34 66 1.1484 70 30 1.3430 35 65 1.1538