ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

D ISPO S IZ ION I LEG ISLA T IV E Come g ià abb iam o accenna to (pag . 4), la fabb r ic a ­ zione, la trasfo rm az ione , la circo lazione , il deposito deg li sp i r i t i in I t a l i a sono v in co la ti a lle disposizioni r igo ro se con tenu te ne lla Legge sugli Sp ir it i 30 gen ­ na io 1896 e ne l B ego lam en to p e r l ’app licaz ione di qu e s ta , 21 o tto b re 1903 . Ecco un b rev e r ia s sun to d e lle p iù im p o r ta n t i disposizion i. L e fabb r ich e di sp i r ito , g li opifici di re ttificaz ione e que lli d i tra s fo rm az ione (fabb riche d i liquo r i ) , sono sogg e tti a v ig ilanza p e rm an en te d e lla finanza : ed è o b b lig a to r ia la d enunc ia a qu es ta deg li app a re c ch i di d is ti llaz ion e , re ttificaz ione o tra s fo rm az ione . I l tra sp o r to d i sp i r i t i in q u a n t i tà supe r io re a 10 l i t r i è sogge tto ovunqu e a b o l le t ta d i leg i tt im az ione , e il depo s ito in q u a n t i tà sup e r io re a 2 0 l i t r i è sog­ g e tto a d enun c ia e a v ig ilanza deg li ag en ti d i finanza nonché a l la te n u ta dei reg is tr i d i ca rico e scarico . L e b evand e a lcoo liche sono pe rò e sen t i d a ogni v inco lo ta n to ne lla c irco laz ione qu an to n e l depo s ito . Sono d ic h ia ra t i esen ti d a lle fo rm a li tà e d a i v inco li p e l depo s ito e p e r la c irco laz ione gli sp i r i t i p e r le b ev and e a lcoo liche che h anno c a ra t te r e p rop r io dei l iq uo r i .