SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

- 16? - Spirit o Acqu a Zuccher o SPIEGAZIONE. Le sostanz e pest e e contus e s i metton o per giorn i 8 in fusion e nell o spirito . Dopo questi , s i col a l a fusione , s i sciogli e lo zuccher o nell'acqua , s i unisc e i l tutto , si colorisc e in giall o e si filtra . Balsam o amaro . Genzian a Genzianell a Legn o quassi o . . . . Aloè Radic e angelic a . . . . Oortecci e aranci o secch e . Maci s Coriandol i Cannell a Spirit o Acqu a Zuccher o SPIEGAZIONE. Le sostanz e i n fusion e pe r giorn i 8 nell o spirit o allungat o con 1/2 litr o d i acqua . Litri 4 » 3 Kg. 3 Gr 20 » 20 » 10 » 10 » 50 » 50 » 10 » 20 » 10 Litri 5 » 4 Kg. 4