SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

170 — Camedrio s Mirr a . . Dittam o eretic o Macis . Noci moscat e Spirit o Acqua . . Zucchero . . . . Gr . 30 . . , » 3 0 . . . » 3 0 . . . » 10 . . . » 2 0 Litri 5 . . . » 4 . . . Kg . 4 SPIEGAZIONE. Si pestan o le drogh e e s i sminuzzan o le erbe , s i metton o poi per giorn i 8 in fusion e nell o spirito . Dopo quest i giorn i s i col a la fusione , s i sciogli e lo zuccher o nell'acqua , s i unisc e i l tutto , s i colorisc e in verd e s i mischi a ben e e s i filtra .