SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

- 174 — Slivovitz. Spirit o fino Litri 2 Prim e ner e d i Bosni a coll a ghiand a frantumat a . . , Kg . 5 Cannell a goa Gr . 3 5 SPIEGAZIONE. Le prim e e la cannell a in fusion e nell o spiri per giorn i 6, dop o s i col a l a fusione , s i ridu con acqu a a grad i 22 e s i filtra. Gin. Essenza d i ginepro . . . . Gr . 4 0 » d i finocchio . . . » 2 Spirit o fino Litri 12 Acqu a » 8 SPIEGAZIONE. Si sciogli e le essenz e nell o spirito , s i unis l'acqu a e s i filtra. Gin d'Olanda . Essenza d i g i n e p r o . . . . Gr . 4 0 » d i noc e moscat a . . •> 1 » d i angelica . . . . » 1 Spirit o Litri 12 Acqu a » 8