SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 183 — Altro per essenza . Essenza di cannell a Ceylan . . Gr . 1 » d i calam o . . . . » 2 » d i garofano . . . . » 5 » d i ros e » 3 » d i noc i moscat e . . » 4 » d i tintur a d'irid e . . » 25 Spirit o Litri 36 Acqu a » 34 Zuccher o Kg . 50 SPIEGAZIONE. Si sciolgon o le essenz e nell o spirito , lo zuccher o nell'acqua , s i unisc e i l tutt o e si filtra. Benedettine . Meliss a Gr . 5 0 Cardamom o minor e . . . » 10 0 Isopp o » 4 5 Radic e angelic a . . . . » 4 5 Ment a peperit a » 5 0 Calam o » 4 5 Cannell a » 1 0 Noci moscat e » 5 Garofan i » 5 Fiori d'arnic a . . . . . 1 5