SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 20 5 — gli sforz i d i quegl i industriali , e bast a saper e ch dall e statistich e d i esportazion e risult a ch e l e so ditt e d i Martin i e Eossi, Cinzano , (rancia , Cora - Freund-Ballo r e Martinazzi , esportan o circa 40.00 0 et - tolitr i d i Vermout h all'anno , mandandon e buon part e nell a Francia . Nonostant e l e difficoltà d i aver e buon e ricett e di Vermout h i o n e darò qu i divers e ch e esperimen tat e hann o dat o buon i risultati ; m i pregi o pur e av vertir e i l gentil e lettor e d i atteners i piuttost o all ricett a l a e 2 a dand o quest e u n Vermout h abba stanz a eccellente . Vermout h d i Torino . — Ricett a pe r litri 100 . (Inedita). Vino ross o amar o Assenzi o gran a . » pontic o » gentile . Dittam o eretic o . Calamo i n polver e Coriandol i i n polver e Iride i n polver e . . Litri 2 Gr. 2 0 20 20 25 25 25 » 10 0 SPIEGAZIONE. Tutt e quest e erb e s i fann o scaldar e pe r 2 minut al fuoc o co l vin o rosso , s i metton o dop o i n u n re cipient e ov e starann o giorn i 10 .