SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

- 23 1 - Olio d i Maraschino . Conserv a d i ciliegi e . . Kg . 2 » d i fambrois e . » 1 Acqu a fio r d'aranci o . . Gr . 100 Acqu a d i rosa . » 100 Spirit o Litri 4 Acqu a 3 Zuccher o • Kg . 2 SPIEGAZIONE. In u n recipient e s i uniscon o insiem e le con - serve , l e acqu e aromatiche , l'acqu a comun e e lo zucchero , continuand o a mescolar e tant o che quest o siasi sciolto , allor a s i aggiung e lo spirit o e s i filtra . Color e naturale . Olio d i Ginepro . Bacch e d i ginepr o Semi finocchio Semi anic i Cardamom o Cannell a Spirit o . Acqu a . Zuccher o Gr. 30 0 25 » » » » Litri » Kg. 25 20 25 5 5 F,