SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 241 — SPIEGAZIONE. Si sminuzz a bene l'angelica , e s i lasci a i n fu- sione giorn i 20 nell o spirito , agitand o i l recipient e di tant o in tanto . Tintur a d'Aloè . Aloè succotrin o . . . . Gr . 15 0 Spirit o a 60 ° Litri 1 SPIEGAZIONE. Si pest a l'aloè, e si eseguisc e come sopra . Tintur a d i Mandorl e amare . Gusci d i mandorl e amare . . Gr . 60 0 Spirit o a 85 ° Litri 1 SPIEGAZIONE. Si pestan o finissimi i gusci , e s i lascian o in fu- sion e pe r giorn i 30 non meno . Tintur a d'Anice . Anic i verd i Gr . 20 0 Spirit o a 85 ° Litri 1 16 — I l Liquorist a Pratico .