SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 249 — Altra d i Genziana . Genzian a Gr . 60 0 Spirit o a 85 ° Litri 1 SPIEGAZIONE. Si soppest a e s i divid e a pezz i la radic e gen ziana e s i mett e nell o spirit o in fusion e pe r giorn i 2 dop o s i col a la fusion e e s i filtra . E un a tintur a amarissima , molt o stomatic a ricostituente , bevendon e un cucchiain o da caffè all mattin a anco r digiuno . Altra Radic e Colombo . Radic e Colomb o . . . . Gr . 80 0 Spirit o Litir 1 SPIEGAZIONE. La radic e soppest a in fusion e nell o spirit o pe giorn i 20 , dop o s i col a la fusion e e s i filtra . Altra d i Rabarbaro . Rabarbar o . Spirit o a 85 ° Gr. 40 0 Litri 1