SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 251 — TINTURE COMPOSTE . Dicons i tintur e compost e quell e ch e derivan o da pi ù sostanz e invec e d i un a sol a com e le tintur e semplici . Tintur a compost a d'Assenzio . Assenzi o roman o . ' . . . Gr . 10 0 » gentil e » 10 0 » pontic o » 10 0 » 5 0 Litri 2 Garofan i Spirit o a 85 ° SPIEGAZIONE. Si tritan o ben e le erb e e s i pestan o i garofani , indi s i metton o nell o spirit o pe r un mese . S i col a dopo la fusion e con pression e e s i filtra.