SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

i garofan i e lo zucchero ; quest o va sciolt o prim a in un bicchier e d'acqu a calda . Dop o 10 giorn i s i col a la fusion e e s i aggiung e tant a acqu a da ridurl o a grad i 22 . Altro. Spirit o Litir 8 Acqu a » 7 Essenza d i Rhum . . . . Gr . 4 0 Thè ner o o verd e . . . . » 2 0 SPIEGAZIONE. Si unisc e all o spirit o l'essenz a d i Rhum agitan - dol a bene , a part e s i prendon o du e litr i d'acqu a bollent e e con quest a s i fa un a fusion e con th è pe r due ore , dop o si col a e la s i unisc e all o spirito , s i aggiung e i l rimanent e dell'acqu a e s i filtra . Ov e facci a bisogn o s i colorisc e con caramelle . Altro. Litri 6 » 5 Gr. 2 5 » 1 SPIEGAZIONE. Spirit o . Acqua . . . . . Essenza d i Rhum . » garofan i . Si sciolgon o le essenz e nell o spirit o agitandol e