SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

- 45 — Assenzio . Spirit o a 22 ° Litr i 50 Sommità d'assenzi o puntic o . Gr . 25 0 Fior d'aranci o » 25 0 Radi a angelic a » 5 0 Calam o » 10 0 Anici stellat i » 12 5 Fogli e d i dittam o . . . . » 2 5 Origan o volgar e » 10 0 Maggioran a » 10 0 SPIEGAZIONE. Pestat e e contus e le sostanz e si lascian o pe r quin - dici giorn i a macerar e nell o spirito . Dop o s i col a la fusion e e s i filtra. Altro. Spirit o a 22 ° Litr i 50 Fiori d'assenzi o Gr . 25 0 Semi finocchio . . . . . » 150 0 Anici verd i » 60 0 Erba ment a » 60 0 SPIEGAZIONE. Contus e le sostanz e s i lascian o i n fusion e nell o spirit o pe r vent i giorni . S i col a e s i filtra .