SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 60 — SPIEGAZIONE. Si pestan o le drogh e e s i metton o i n fusion nell o spirit o pe r giorn i 8. Dop o quest i s i sciogl lo zuccher o nell'acqu a e quand o è fredd o s i unis la fusion e e s i filtra. Elisir Scacciadiavoli . Zuccher o avan a Kg . 1 Vino comun e Litri 9 Spirit o » 4 Aloè . . Gr . 1 0 Rabarbar o » 1 0 Cafìè cicori a marc a P . V. . . » 10 0 Fogli e d i noc i » 1 0 SPIEGAZIONE. Si pestan o l e drogh e e s i lascian o i n fusion nell o spirit o pe r giorn i 8. Dop o quest i s i sciogl a fuoc o dolc e lo zuccher o ne l vino , s i lasci a raffre dar e e dop o s i unisc e l a fusione , s i mischi a i l tutt e s i filtra. E u n Elisir stomatic o e digestivo .