SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

Col mio Manuale, anche le persone le più inesp potranno diventare abili fabbricanti dì liquori, gelat seguendo le norme descritte nel medesimo ; poic alle varie descrizioni sul mezzo di comporre i sul modo di preparare le fusioni, le filtrazioni, e il merito di contenere una quantità tale di ricette e perfezionate, da trovarle in esse qualunque qu liquore, mettendo così il fabbricante in posizione sercitare il suo mestiere in ogni luogo ove si t Il Gelatiere e Credenziere troveranno pure vasto c nel presente Manuale di poter sfoggiare la loro nei lavori, essendo esso corredato dì molte ri gelati di lusso ed articoli di credenza, da appaga gusti più raffinati. Speranzoso che questo mio Manuale sarà ben acc mi terrò soddisfatto se il mio lavoro sarà tenuto considerazione di aver fatto opera meritoria. L ' AUTORE.