SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

- 61 — Elisir China-china . China-chin a . Gr . 50 » 20 15 Noce moscat a . . . . » 15 15 Scorz e aranci o amar e . » 15 Coccinigli a grigi a . » 30 10 » 10 SPIEGAZIONE. Si pestan o e s i sminuzzan o le drogh e ed erbe , e s i pongon o in fusion e pe r giorn i 12 i n litr i 6 d i spirit o e uno d i acqua . Passat i questi , s i col a l a fusion e co n pressione , si aggiung e i l rimanent e dell'acqu a e dell o spirito , si colorisc e con caramell e e s i filtra . E u n liquor e d i qualità pregievol i pe r igien e e molt o ricostituente . Elisir d i Ginepro . Bacch e d i ginepr o . . . . Gr . 25 0 Cannella . » 8 Garofan i » 8 Maci s » 8 Anic i verd i » 8