SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

- 65 - Spirit o . Acqua . . Zucchero . SPIEGAZIONE. Si metton o le prim e 4 sostanz e i n fusion e nell o spirit o allungat o da mezz o litr o d'acqu a pe r giorn i otto . Dop o quest o temp o si sciogli e lo zuccher o nel - l'acqua , s i aggiung e la decozion e passat a a setaccio , si mischi a i l tutt o e s i filtra. Litri 3 » 2 Kg. 1 Elisir stomatic o degli Inglesi . Fogli e assenzi o Grr . BO Camedrio s » BO Radic e genzian a » 5 0 Scorz e aranci o amar e . . . » BO Rabarbar o » 3 0 Grana Paradis i » 5 Semi Ambrett a » 1 0 Aloè . . . . . . . . » 1 0 Spirit o Litir 2 Acqu a . » 1 SPIEGAZIONE. Il tutt o i n fusion e pe r giorn i 10. Dop o s i col a con pression e e s i filtra. È un Elisir fortissimo , ricostituent e e corrobo - rante ; se ne bev e un cucchiai o avant i i pasti . 5 —n Liquorist a Pratico .