SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

- 76 — SPIEGAZIONE. Si lascian o le drogh e pest e nell o spirit o pe r gior 10, dop o s i sciogli e lo zuccher o nell'acqua ; quan è fredd o s i unisc e l a fusione , s i color a i n giall o si mett e i n bottiglie . Prim a d i turarl e v i s i met dentr o ad ognun a un fogliett o d'oro . Altra. Spirit o Litir 18 Acqu a » 1 7 Zuccher o Kg . 25 Essenza maci s Gr . 4 » cannell a . . . . » 2 » cedr o » 2 5 SPIEGAZIONE. Si sciolgon o le essenz e nell o spirit o e lo s i u nisce all'acqu a nell a qual e sarà gi à disciolt o lo zuc chero . S i color a i n giall o e s i eseguisc e come la pr cedente . Altra d'Argento . Essenza maci s Gf r . 3 » cedr o » 6