SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 81 — Garofan i . . . . M a c i s . . . . . Noci moscat e Giall o d i cedr i fresch i Spirit o a 15 grad i . Gr. 6 0 » 1 5 » 4 5 N. 1 0 Litri 12 SPIEGAZIONE. Si pestan o e s i sminuzzan o le drogh e e le erb e e s i lascian o i n fusion e nell o spirit o pe r giorn i 10 , dopo s i col a e si filtra. Color e giallo . Quest o liquor e è buon o contr o gl i attacch i di apoplessia , vapor i a l capo , letargie , epilessi a o nell e coliche . Si prend e puro , co n acqua , selt z o ne l caftè, i n dose d i un bicchierino . Acqu a d i Mannchein . Essenza d i cedr o » d i finocchio » d i anic i » d i garofan i Spirit o , Acqu a . . . . Zuccher o Gr. 5 » 2 » 2 » 1 Litri 7 1/2 » 2 Kg. 2 SPIEGAZIONE. Si sciolgon o le essenz e nell o spirit o e s i unisc e allo zuccher o sciolt o a fredd o nell'acqua . 6 — H Liquorist a Pratico .