SAVONAROLA - DI TUTTE LE COSE CHE SI MANGIANO - 1515 copia

£apuTP:(mo f e oppmatfuà cbf n5 fa corno fc fa al 0250 cbe per virtu 6 lue coi ticeeaperitiuo. C«£>elafpetta. S ìpelta fefcozfa e fa fuaue magare cocta corno fefa li altri grani: laquala molto ve- ronefi la vfano e lóbardi: qftata leepmfredacbe lo*5o:e bmda egrauofa alftomaco:pò fé Deb- be be* corere:ba molta vifcofita* Jmperbo man3are feoebbeco il 3ucaro: la fa vento e imperbo mansafe con la polueretuanefi £ il fuo manìare pebe ba molte fcrofole e cibo oa tbifict:e cl5 ba nb il peccoeil polmonepieno ce -bunudità:e pur co il 3ucaro ma 5arcfevole. C £Dcl meglio: x>d panigo:eoc lamelega. X X meglio efredo e feebo nel fecódo grado tuto (tu pttco ?ctfkcatiuo:oapoco nu- trimento:grieue oa padire e po- co fangue scncra: cbife voleffe fmagrare bauendo bon ftomaco vfa od pane oi qllo. f£ ebe coffì fotte non baueffemeta meso fot mento e meso miglio epiù e me fecundo la qualitàoel ftomaco: Da vno faldo nutrimento* 2>i queüo tale fé fa polenta laquale mfcano ipatfrmco il lacte.'e iper bo le ingranano perebe il lactei graffe bano le carne fuodc cou- re per lo nutrimmo ocl meglio. C i£>el grl fuo feozeiato fé fa vi ua*da:ma con il lacte e bona:ma voleelfercocto oela ejtpjenìonc oe la remola:ma fen5a lacte non oa gran nutriménto. £. imperbo iputi oa Abitanoftano graffi co tanto lacte e oc meba fuodi con lapani33a. C £ bel paniebo eal miglio fa' miante:maeverocbelepiu fre- do oi quello: epiùftrenje il co:- pò* Smpeibo baleno ne li fluri tjdo fé cuoreno co il lacte a3ela- to comò vole Sfacb 1 Sueroie* dfca fé fé cuorino conia carne grana oano bon nutrimento efi perdino oc la fua ftipticitaperii graffo oela carne e p il fomiantc co il lacte.Dfra beuuto co iWino fina coflïcoctoi laqua modifica ilftomacoe folue il co:po. 3mp bo nota cf5 oel C02ÇO ftipticovo le ilvin0 effereU caldo.€ oc tal oire pare la pbetz oel fuo pane. CXamelegae freda nel f>mo: ma oi lei fé fa pane tiquai e ö mi no:e nutrimento ceniti li altri grani emolto grieueoapadire e molto ftiptica. C^clafaua. H Sua e parto oavilanoc pur freda e feeba l pzimo: ciò vole @erapide:ma piace ad 3uicenaea ^alieno cbe lan$ fiatfftéperatamolto oi cbe crc<