SAVONAROLA - DI TUTTE LE COSE CHE SI MANGIANO - 1515 copia

©e le carne tO iptttafperonftXMoe noecaua ltero/iPo2t4co2ouae now ere, lpo2tavaroenó eDoct02e,f£t eDi tata pouansa cbe qndeci gal line tiene a fuapofta.'£ VMUDÓ* na tienequindeabomini.Sc in tède qlle Dal bon tcpo eDe! cati- uonó:caftrologoe canta. 3u> cbe Da lui cofli p2incipiarono Ü' unificando a tua Signcma cbe nel fine De la rubisca Diremo al- ebune volte qualcbe pp2icta Di quel tal animale aciocbe oel le$e re togli qualcbe piacere, C£)el gallo. e silio e animaleDa Dut pie di De gran Dignità corno e Dicto. Öe ritroua souene e ve^ cbio.2Dico cbe anco cbe nonba vfato la Douaqucfto tal e DecóV piccione tepcrato e pur albumi do Declina e facile Da padtre.oa bon nutrimcto e grande fpeciaU mete itemculi Tuoi ver;eni fano bonfangue:confo2tanoil (tornai co:a ture le cóplerione fono riua Ciuire imo:! fono quelli cbe fono graffi De mesa graffa cbe coffi co* inen3ano a càtare. 3lb2odofuo e auâta5ato e tiencil co:po lubîû co.iöoue 3(uicc*a Dicene la fefta Decima De cura colice numerali biodo Tuo fra lenirmi fredi e più nutrica quando e bono cbe no fa il bmodo De le galinc. C i£ più nota cbe in quel le Dóne fé inga> nano.ÉancbeWmedìef neli fuof ÌferuuicrS tal bruodo e più tepe» rato e pm p2opo*tionato a li mcV bzi Debili epm facilmente fc con* uertiffe in nutrimento eil caldo fuperebio e più apto a contepera re.'Equelli p2cualeala fubftdtia ma502e.JTXa carne e più fuoda cbe quella DI caponi neDe le gali ne.é certo qfto e loebo Da fpecu lare.C 3ft gallo vccbîo cbe a la carneDura e p lo fuo erercitio ba p2cfe affai DCla bôidita a nco fub ftanciale:Duro e Da padire con ci fuo lógo boiere fé compiente. i£ iperbo non Da cofft bon nutrirne to e men affai cbal capóe ne la ga lina.3ncbe il fangue fuo e coleri eoe feebo cbetafammale fo2tc ardito e caldo e animofo cerno Di ceSSriftotileöluifra gale gallo e vna al p:a queffione e bâtai a co ino p erpenentia nui redemo,t£ impbo no e pafto Da feb:ienti:ne Dacbilacóplecionee c a l da io uèDel gallo T>ÌCC 4fòefue.3La car ne Del gallo 3ouene 6 me5a graffe 5a e Dap2eparare a ogni nutrirne! to DCcarne DCaltro ocello facil> méte fcconuertiffeiu fubftanna Del co2po i ba poeba fuperfluira TLi galli Decrepiti cioè molto re cbi) bJiiocatiua carne e falfigtno fa e mtrofare quelli tali fon più puementi in ria Demedicia cba 6 cibo,jDoueUbwdo fuofoluc ft