SAVONAROLA - DI TUTTE LE COSE CHE SI MANGIANO - 1515 copia

j&trearen 3? cfli M padfrf!$ tn'ffo fapoieroe vifcofo:foiperbfoono opilatfirf. pocbo nutrirne*tournera catfuo Öfca pur non etropo groffò:puf Un$uej£ il colo:e öl coìpo fa cu fono laudabili: volcno effèrc©e trino,€impbo feoiconorogno quelliDena"cf:emiglio:* fono ql niefi madonanó ne role boccO' li Di agnellicbonifono quelli vi ne:ma il fuo nocumcto fé glie to capieti e ci vedelûÊ il pebe pur le pparódou con aceto e fate. fono Diffìcili Da padireie voleno C j@i tefìiculi De più fo:te. effèr coctifin ebe fé lafTano e v& ^ .¾ coplcrionc DÌ tefticftlf e guano ben teneri:? e bó cibo.£ I caldaebumtda:qllaDeli Deqftivfarcpotuafigno:iap:e X-J-aiali gradi comovedelûc. parati con lo aceto 5afrano e co» fono Difficili oa padire: ne in lo. vno pocbo De peuere bianebo. ro e bonta:cioe l quelli Di anima Ci©el lardo e vnto # li grandi.flfba quelli DÌpulii cf5 ^Tf"" 5 ' Xlardo evi ito fono Di l anebe no ba vfato Dona fono fa> • calda e bnida natura: ciliDapadire:oagrannutrimen «. • . » fononaufeatiui:emâ^ to e bono. «Dice îfriftotile ebe 3ati rilaffa il ftomaco: facilmfte Dapuocbclfuocaftratovnoto: fe?uertinofcolcra:Doue ritro- ro De li a vna bo:a bebé a fare<ó uà el caldo seneraflegma: fono vnavacba e fi la ip:cgnoe.<£ per opilatiui:co:ûpe laltrocibo face bo vole ebe itali non fìano necef- dolo leuigaf:fì c(5 no fonDa vfa farij a la cóceptione ma fìano co re fé no folamc"tep pparatióe Di ino piombini nel tcllaro. altri cibi:Dà*o catiuo e pocbo ni» CìDe li inteftini. tnmento.evoleffc magare in pò •yfâitcftmi fono parti Da gio ebaquinta. C © c la codega. I I ti co bon vino Dolce be* co* 1^/ -^ fodega e freda e fceba • ^ * cti preparati co il peuere: . JU. al gufto Deliecteuole ebe fonofredi e fecbi. Veleno effer molropiaccuacólafauaalabo-' be'graffi : fono Diflicillimi Da pa uà memo:ia Del (ignote tuopa* dire.3fmpbo Dequelle fene vo- dre: Da nutrimmo vifcofo e opi« leno mâsare tcperaramcte:e nié latiuo:vole effer bc cocta codila te altro co qlle:Dano catiuo e pò co fpece e aceto.C*Öe ia coda, cbonntrimromóepaftooavfaf *f~*j 'SeodaeDicaldapplepio f[i£)i pedi De più fo:te, LU. ne:Da affai bó nutrimento Ï lpedi feponco tepcrati nel e faltidiofa alftóaco : fé Di lei ne fuo caldo: oano nutrimcto fera manto in §uta noce al (15» i