SAVONAROLA - DI TUTTE LE COSE CHE SI MANGIANO - 1515 copia

2DeIe carne 3J cbe. f£ ben ebe bouefiano oano nutrimmo bonorma tede aUpto al inelâconico. f£ cibo oa arrefa nteoarobultoftóaco. Afta pur fé ftano al re"pò oe Io inuerno al' cbuin5o:nt motti :cbe fc frolifca noianco poterà tuafignozia vfa re oe qìla cbe ben co altri oelica ti cibi fé copra la fua mautia, C2LavacbacofTt3ouena e men fccbacbcq~lla oelmaii50 oicto. Cdsi bo vecbio e vaeba recbia fono feebi più cbe la cap:a. fàù ceSuicena fono carne oureoa padtre tendano al fredo e feebo oa no 1 u trimento malanconreo. C*©oue /Ôalieno fé quelli d co plejrióefecbivfarano tale carne facilm&eoccozerano in egritU' dinemelanconice:fa corno la te' pia varice e febze quartane e Ai gzoffano lamifea» C/£>i buffali eoa otre corno oi ctoeoioóemcbi:mafonpiu fé' cbiepiuouri affai oapadire. iQuefto voio cr5 baffi oe boui va ebete, (©cl po:cooócftico efaluatico Ö sf pozet tuti oiremo bauc do fcmpze rifpecro ala loz etadercioe 5ouene oe mese tepo e oe oecrepito.£ oe tutti ifleme oaoireecf5 la carne fua e calda in qrto e bnida:ma pur e Ì>o cl5 li laccaci qui cofli pdino ol caldo e oel baldo corno âcofano libo minf.Xa lo* caldera nel pjimo; ma in bumidtta nel fccüdo. l£ ti caftratoemen caldo epiu bum* do.ûfca il verro emolto più cai' do e il 30 uene cbe fé ìtcde oe vno mefe per fin in oui: i e oi catiuo bumofetoftoputrefcibile gene ratiuo p la fua grada bumidita. *£pbo e cottila tali a roftire cof' fi fecàdolf.flfoa pur cbi baueffe ilftomacbofoìteefecbooe tale ml3are ne poteriare carne ö grâ nutrimento corno oiremo. uba pur ql cf5 no laeta oe cmq3 o fri meli molto e miglioze cbellactâ te.Sono men bóidi talt:7 ancfS pdino oelcaldoejcceffiuo : map la cafTradura cbe fé fam ql tepo opoebo inauci.j£ il mio:eqìoe vno ano o circa corno oicto e oa gran nutrimcto.C<©oue45a-' lieno.lRutribtlt 9 # o of05 q no* u ini' e car0p02ci.ua. *3ero e cf$ la oa mitrimelo vifcofo: 7 epur Difficile oa padire:3cnera bö fan gue bfiano 3fmpbo Dice 3toice> na cf5 la carne öl bonio e oel poi co e il I020fanguc fono loniiâti. 51 pcr5 fé già trouato vederfe la carne oel bomo p qlla oel pozeo f£ pbo Dice cbi vote fare,pua nel fangue oel bomo facula in quel #lpozco:eferavnacofae vmp Qa già pzouata. Afta qui no paf- faro il oicto ö Suicena pptradi re a *Salieno oicc. Tpojceiozuj