SAVONAROLA - DI TUTTE LE COSE CHE SI MANGIANO - 1515 copia

£api.S*tfe» iute" caro puf e" nutrtae"ti ipçttr foîtftadt'nc" fur rcfolutióis vebc me"tiâfue bfitdiratfs.fl : il pcrcK ©ice lPo2ce!o.p credo cbcl D:'<M ©eli Lutâti.c /ô'alico "Dcqiii ti »c tió lacta.flfra la carneDel faina- fica ferriata la parità e pm facile ©fccSuicena.£rimaiiicqlo?o c6l fegui tano Dicono e15 la carne ìj l po:co faluatico e inicrïïoia DC tute le al tre carne faluaticbc. (£ co qfto cl5 lafia im'glioja ô la Df mcfttcae plu lestera oa padire e ©a nutrimto più fo2tc cpiu q>tU ta 7 e parto oa inucrno,j£ DCciò tuoie fé pò i l Dicto ö Silicea no inansarc carne Di po2co colfire* ferWofe al iudicio DÌ cb:ifh'ani. 1£ qui nò rogito panare la rifpo ftaDel l'udco facto cb2ifhano in candiacf5 cofH guftado DCqll i px futinelefuep:iincno35e Diffc. Se baueffe creduto la carne Del po2co cfler eofi bona:ine feria ba pti5ato De Dieceanni inâci.e pa^ fioDaftomacbi foni e Da putti. 3flpercbebanofo2te Dlgcfh'uae ©ano molto uutrimcto:? e pur pafto.ppo2tióato alfucrno.öfra fono le carne Di poîci vecbi/ %t* nerattueDecatiuo fanguctìBluv fo Di qtla fa vegnire la feura qr, tana,t£ be cp bumida fia tal car necomoDictoc.lPurla^Iata c fccba e agrafe nel caldo.Si cf5 Uefecbaecalda:epiu fecbae ö ogni altra carnee Da pocbonu> tfimctocDura più affai Da padif ma certo co moderatine vfata co ino tua Siguozia fa no e Da bia- femarc.ör qui voglio cf5 tua S i gno2!<t fapia cl5 al pojco falliate co la natura l i ba Datovn offo ou riffimonel latoDcrtrocf? glie co idc vnofciido.$f'»pbo volta le.* p:cqlalfpicto.^ 1 o ccf5 le caldo piucbc!po:co Domcltico e men bfudomia pur e Difficile oa padt rc.£ impbo vole ina'ci cbcl fi oc cidaeffer cbajiatoebatutoacio ebe coffi k reda più facile Da pa> difepiufapoiitaaffai.Ö- fi fé co reseicripte Di moi nocumcti. C(Öc le lepore e conigli). D iBpoìc e conigli) fono aiit> mali molto tuno:ofi e più ci couiglio.^ntpbo fé D:ce al bo mo tu bai me aio DCvn coniglio Smbi DUI fono DCcóplejióe caV di e fecbi pfin al fccundo.i£ pbo fon miglio:! affai 130UCH1 eque!/ l i cft fono pigliati Da li cbaciatO' ri.^lpcft c °fr' lc fano facili Da pa dirc:nó fono pbo tropo grauofi Afta pur vole ìdari5cr5 i^cnera/ noilfanguemclâcomco più ö le altre carne:fi ebe no feria carne Dafi gnor. 3ôc cf5 la b:igata più creda a la buccolica ö jàirgilio cf5 a li auct02i De medicina. pur no e bó cibo e fpecialmen te i l vc> tàiofè (oifx De taleparlottaci*