SAVONAROLA - DI TUTTE LE COSE CHE SI MANGIANO - 1515 copia

J&cUpttf 39 tal lacténel ptlTe fee t>a guarda re ilpcbe emolto pntrefibile e to fio (e coiûpccornoT>icc jRatfs co rupe laltrocibo.C 2 ^ fecunda cbealtutoguardaf fc cebiamo cai peffe frito fredo fpccialmciv tequandoeftato coffi ffreditof loebo bumido cf5 le catiuo epef fimo ctbo.C&« tersa cbel peffc roftito no Ria eopto fi cbel non pofla alquàto ifuoi vapon vfct're ebe quelli folcilo effer cafoneebe al bomo vegna accidenti corno viene ali atofiegatù CQuar ta cbi cl vole mâ5are per fanita fa* cialo in pzima ben bult're e capo butavia Ialina aq'ne la qlaerû matto grò pteoe la fua malitia. jCópiffelopo Decuocerlonelal' tra aq* con vno poebo ce aceto e Da pò pparatofia con i l fale e ci iiamomo. fSfapiafle ebeinanci cbel peflefia coffi poftofn lac[a boicre vole tale aqeflcr boiente tE coffi e Da teiure cf5 coffi alejra^ to epin fano cbal frito o rofiito. beueft alcbtìi pmmaDeDirccf? megliofia i l romto.e ö qua puoi tuo:cq>tobon fia i l b:uodo Del pcfTecRalcuuicoflì auidamenre il mâ5ano.C^P Dire a cópimc* to ö lâguilla coffi anebe faremo HictiócquiDelco2e5irntoDifuoi nocurîîti,ï3olccflercocta còbo fino e p:cparata co bone fpecie: ma p:ima ebe fc meta nel vino a cuocere fé glie vole Dare vno ho* gliofn laq. e volcno anebeefler ete co lo aio emlsate co qlfoe co" quel pjeparatcnlpercbec fua triaeba. C^elpefTefalato. G Xpcffefalato eoa Dir cl$ caldofia e feebo in pjimo. f£. qulto piùfia nel fale tato più crefcencl caldoetficcita. <£qll< ebe fono frefebi Dal fale fonomi glioìi.SongrauiDapadire ini ' mici DÌ colerici eDi rognofi.Hfta lo vfo Del pefle falaro tiene i l co:< polub:ico.ds tal vfo Dice *5alie noeraiSleradria.Ê impbofc falfificaua. 2Lâfo:ifmo De Jt3p»^ pocrate vole ebe cbi ba i l co:po lubrico in souctude in vecbic3a lbabiaftiptico,£t cconuerfo.fi ciò noti quelli ebe bano i l co:po ftiptico.fcófidera anebe cf5 p co p:ire vno altare non fc Difcopjù fcalaltro, C«5e lcoftrcgbe:ccpolctc:con ebe inaric:cappe e capparaccìc. /Capitalo £>ctauo. a iQfem' tali fono alali ebe in aqua falfa ba^ bitanobe ebe foli i j l barifianoanebe nìali DcaqDoI- 33 DÌ quali tutti Diremo confuo oïdïe.Ê pina ö le oltrcgbe DCle* quale la ma3o:c pte ti li bornent nefon giotti,jDicop:ia cE5 ö fua