SAVONAROLA - DI TUTTE LE COSE CHE SI MANGIANO - 1515 copia

©e! fate Capf, îj, pofacflmfte. 3fmpbo c vfawa carne a qlle cbe tura via partie rifcono: vole eflêr Dato eô mefu* ra ne la qla (pene volte fe îgana^ no le oône.lRaris vice bauere q fto,puaro Dâdonevna ortauap fin a t>na eme3a co cl vino emolx to do com taa.Öfcolti fonoa cbi piacenofempzelefue viuadeco cte eflèr co vno pocbo t>e 3afra"o facendo coffi aureo: ? effóndo pò ca quantità non e Da biafmare: (£ c\fto tal modo fe vfa virramo te in cafa Di fîgno2i.|[£îui feri* vero cbe 1trauene a l3cncria Del 3afrano:vno facbino chiamato poifearicaf safraofepofea noi mire fopza vno faebo vi qnello e fomite per fpacio De bo*e qua^ tro:quando il mercadante il voi fe öfedare trouo cbe era mo2to. iStmedict retinola cafone al3a frâo. JlafTo tal rifpofta acio tua fignona babia Da fabularecon altri medici efilofofi e con mi. C «Del fale. £apirulo.i$. I yL fale Dopi viua*da e pdimc"to:e fa la cofa ala natura eflèr molto più grata affai'$do le pucniCte mc"tc fapo;itaDe falce ciò vedia mo la erperictfa ne li alali efi cof fi le cote fapoiiti Del fale più ro« Intiera le innario e co qllepiù fe IgrafTa.cDiciamo corno De leak tre la fua cóplerjócnocumenti e 5ouamcti:ben cbe fé ritrema pio fpecieDefale. "Bui fermeremo folamente Del fale cbe fe vfa in le viuande, fSqueftofe ritrouain DUCmaniere:ctoe marìo e mine» rale.Son porli Da li aucf021 cai* di e fecbi in fecundo.e più lauda to eDa vno el minerare corno e <&iafco2ides. 5Da (altra il mari no:ma per no pderc tepo e p pei Ito DÌ tali Diro il mio parere con lupo2tattone.3l minerale $to a ò\fte operande fue cbe e fcaldare ìejcfeccare incidere la co2ruptio neDe le cofe colti falide .pbibere e Da qlla Defenderemio2e e il mi nerale.flfca p cófo2tare lapctito e la Digemua Delftóaco e Di nifi- biicredo il marino eflèr mio2c: piquai marmo vole effer bian> ebo e cbiaro ben guatino : facts» la eftade:e cbe non babia niuna cofa De amaritudine. C 3 l fai p fua natura fcalda e liqua:incide futiha e refolue leventofita:p2C' ferua la carne e il peffe Da cozru' ptióe:e mo2ditiuo. 3K perebe el ftimula la virtù ejcpulfiua perbo fe mere ne li folefelli e ne le fupo fte.cilpcbelecófrrectiuoe colli Deftru3endo el co:po ifiptica : le confo2tatiuo Del apetito eia vir tuDigefriua:ecolfìfa il cibo più facilinete padire.e impbo el pan facto co elfale e più lejiero e mio re corno Dice 2 riftetile: e Ifbo