SCAPPI - Opera - 1570 copia

s ne o ^ n o I\TRXÙ K Terfarfalla uepleïj . CÇafKi \€C LXXJ-& t i k • - , « , P ïglifcft&twfemkyrime,dìfjnnàeì ? actiofa, pimpìneUa^xkttltb&i s .?, H n $9<- a 4i ineritane mùfi ognicofaminutamentea^peHifi nel%&ot t taro con fettidm dip^he^rutUlito , ràmettere amandolepnoçeUe^mÀam^ fetida, & come farà pefta y uifi metterà pepè> &*fale yfiemp'erandœki con aceto, & féfarà benpeiìa, non occorrerà pafiarla* In quefio mo~ dofi^txàjfarqdjcaptyoiaiCioeli&Ç^ T^vhfmçum'm^^' v -£<*& ù^C-JkXx%ràf V -1 "*• * 'pigli/i agretto wôuQip4ffaïo>& moWcadifmesmhAmtM^m qm& ho agrefto,&paffifi ogmcofaperUfiamign^Umgaiiifrm pfito di: %uccarOy%ajfexanQ>pepe, etfaletetfaçciaft fuocerein moda che ueng4 / come brodettò. Di tale agrcHatafi potranno copr&fmtùj^fCtJeM* potrà feruire per fapore. * • « i . Terfar fapore iïuuçwgm^ j Cap^£ CLXXIII I. piglifi l'Ulta negra > che habbU 'delfodo > &. fwqueU&&e<ftjihi<iW$ gropeilOycioe<efemfe^thebaic cojierofjfè,Jkagbiy<$tMfiiiÌ& WttanofipfaUire nella cazzuòla confoco lento per Htikor4 i &.{lafLQÌ l fiigl$jlfugp <k* ta^{mhçmràfatto > ;& colili per#m®4titigw«!&i pr-MWk&Mi JvgtìKpiglwoJ! Wt$ pwe4i Kpe.cam§ìt& % &/ft w# i ribollire in una camola, fchwtón44o*& m ^ ultimo unpoco difale, & di cannella intera, &facciaft bollire a foco lentft tanfpxhe pigli la cattura , &wwf*?k cotto rfwfir0m**f* di uctroyò alberelli inuetriati, V i i < ' » * ' « , • * • • * • • • • • : . * • . ; * , *$SX'fQt&$Wti MA miefìma una cm corp** '• % i • * 4 » i ! . f .1 - i . v * Pl& ifìquettapat.te <c1$rma%4yn^ -^fatfiaft Mirecm unpotofacetoymefcoMndola diTtçn^iimo* con lajpatola, che nonfi attacchi alfondo ; & compfiwdmxbsìfAz&i cottaf& benfida >pajjìfìper lofétaccio, & come farà pafiata, ponga nifi