SCAPPI - Opera - 1570 copia

)uìfiiftjmi cannella^noci mofinte\garofani$efii , frntipocodTfale, '&•wtefceljfi'vgrii'CÒjh infierrie ï&acciocbëhabbia il color uiuo ,. bah- bia(ì apparecchiato Hnboccd di fugo fatto della medeftmaUuaicbefia bollito con ^uccarò per tre quarti d'hora , & mefialfi i ogni cofainfier- me dandole il corpoUquido,&fido comepiacerai v Ter far moftarda amabile. Cap. CC LXXFL v . . , . . . . , . , > . •* i. «* ypigUfìmmlibra difapor/<Tuua,un % altra di cotogne cótte in uino& cuccar0quattro onde dimele appiè cotte in uino>& cuccaro> on- de tre difterie di melangole condite, onde due difeorye di limoncèl li conditi) & me%a onda di noci mofiate condite 3 & pettinofi tutte le conditure con il cotogno , & con le mele appiè nel mortaro , & come Ugni cofafafà peïïa7fipafferà periofetaccio infieme co ilfapor d'una, &ft giungerannocontedettematerie tre onde di fènapapurgata,&* più a mena y fecondofi "uorràfortel& comefarà paffata uifi metterà un pocodifalëy&cuccatafinopefto ? me?pondadi cannella pefìa y & un quarto dìgarofani pefli, & non uolendopeflare le conditure> bat~ 'tawfìminute,&nonhaucndopoifapor d*uua y fi potrà farferny 9 pi~ gliandofiucotogne*&meteappiè cottenel modofopradetto • » i w V v *• . t ». ^farf*l%admfciole.c '\ Cap. ÇCtXXVJI. . jptgtindfitfifciolefrefche (piccate dal ^em^ in un uà- fo di rameftagnato, o di terra inuetriato, & facciano/i bollir coft \&fciutte pianpianofenzxtntfcolarte>&come faranno bencrepate,co linoft ptr unfeticciofen^a{premerle $ bastando tifalo fugo che haue- rannofatto, £t\ptr ogni libra del dettofugopongafi una, libra di \ùc taro finoy^ mc%a {quarto di cannella intera ,& uri quarta trœpepe* gâfofam % ç2r nodmofcate$eïi* % & fatciàfibollire agni cofa infieme , fchiumandolacon il coechiaro di legna* d'argento y& lafcifi bollire fina tantOjchefacda baccalà,facendo laproua comes'è fatta della fal^a regalenelCap. z6jè Et fi conferuerà inmfì di terrainuetriati. •Terfar/kporàdmfciolevonxQYpos \ * : C^. \C CùXXVUh \ « * ^ìglmófilefbprafcriteVifciolediifon rimafie nelfptaccio>&faccia ^•mfibolUretQnmpw&iiimnJriatteo »&aceto'* &aggiuttganouifi