SCAPPI - Opera - 1570 copia

Vïr fan Una rimanda di femoleUa ton diuerfe altre materie alla morefcha chiamata fiiccufpi Cap. 153 6$- Verfare una mineflra di rifo alia damafchina con di r uerfe carni Cap. 154 66 tperfar farina di rifo, debt qualefi potranno fare di •' , uerfe minejlre calde Cap. 1 5 Ç $6 Ter fare una uiuanda di rïfo alla Lombarda$fottefla \ ]tacon'polpediçeruellate^^r rofiid'uoua Cap. 1^6 <££ ^erfav cdpirotatabafldrda . Cap. 157' 65 VFerfitrt un altra capirò tata con la qualefi potranno coprire diuerfi arrdfti * Tap. 158 6f * Tir fart Mnacompofitvone uolgarmente detta capirò < : tatacùmmune : T ' Cap. 15? '» 66 "Fer far ginestrata > laquale.potrà\ ferme -per mine* -: > fira y & per coprire diuerfe car r ni ' Cap. 160 < ! 66 Ter farmano canata :'•:.• Cap. 161 66 W^r far mineflra di bianco magnare Cap. i6z 67 Terfare unagineflrata, ouero %ambagitone con rof fid'uouefrèfcbe ' • Cap. 163 6^ Verfare una mineflra di bianco magnare> confari- " ;na di amido 3 & pignoli ammogliati Cap. 1 £4 : 6f ?>erfar mlncflr'aidi bianco magnare,mollica dì"pane •-, -fermandole ombro fine Cap. 165 6% Ter fare mineflra di amido con brodo di carne Copy. 1 66 6g Tçr far mineflra di bianco magnare aÏÏimprouifla Cap. 167 68 Terfare mineflra bianca di ricotta Cap. 168 <£B Tçrfare mineflra di latte uolgarmente chiamata on v£***/fca • Cap. 169 6% Ter fare mineflra di femolella , con latte di capra , t> ^diuaua • m Cap. 170 6$ Terfare una mintÏÏYà difiore dìfarina*& pan grat " tato y volgarmente detta millefanti Cap. 171 69 Ter fare millefanti difiori di farina per conferuarlo Cap. 17a 69 Verfar mineïlra di tagliatela Cap. 17j 69 Terfarmiueffra di marroni alla I{j>manefi:a Cap. < 1 74, 7b TÉ r farwtincflfia di maccaroni aferro Cap. 174 • 70 Terfar mineflra, ili rnaccàrofti dettignocchi « Cap. r > 1 rj<6\ *; ijjtô ^rfd^tor^Uem^npofpddicapp Cafk^yyùjz ' I, » . • « i