SCAPPI - Opera - 1570 copia

. - TE l^ZO L I B \ o -- P Iglifil augnila piugr offa chefi può t & frefca y & nona 'de\ (MOIintenon , e bcnlauaia,taglifi in peritoli fcn%a pigliar latte Jia>e fucciafenc pottaggio in tutti i modi chefi fa delli pejci antejcrit.tu » • , Dellafiat itra eft agione della Lampreda. Cap. X C. L E lamprede fon dipiuftetic 5 cioè di mare } di fiume > dì lagoni riue y & d'acque forgenti y però tutte fon lubricofé yfin%a fca- glio y & fcn%a refehe , e tutte hannoprefiogl'orecchi fitte hufei per banda >legrofieprefib alla coda hanno due penne } una da alto > & t altra da baffoy & hanno pochi interiori y & del colorefi rofiomigua-. no all'anguille > & hanno alcune picciatura per la perfona come 1 par- di y & hanno la bocca da forbire > & difficilmentefi (piccano donde (1 attaccano, Li lor dentifinofirn(fi>c gli cechi piccioli . Le pin perfet- te fon pre fi nel Teucrey nel To 3 & nclC<ArriOy <& le Ltmprcdo%& ch& fipiglianonel Teucre fon perfette y & di color celefic. Sonpucklc r & nonpafiano la grafema d'un dito piccioloy& non fon troppo lun ^bc Sen bianche [otto la pancia. Qjtellc di fontanellefon molto pin picciòle > & barino del nero , & maggiormente quelle che fi pigliane nello fiato di Milano , e tutte hanno una medefima Stagioneylaqual ca rnincia daFebraro y & dura per tutto Maggio , maje fi ne trouano > fon buone d'ogni tempo y & nel tempo della Trimaucra molte di laro fon piene d]mua y & fimi Indente le grandi» Ter cuocere Lampredegreffe nello-fpcdo. Cap* X C JV P Jglifi la lampreda gvoffa fen%a efierle canato ilfangue y & Imi- file la uifeofità con acqua non troppo calda ,& con un coltelli- no picciolo camfigli per l'umbenco un budclletto che tiene dalla coda fin alla telia y & fi gli fi uorrà cauare il fiele >farà in arbitrio > per* eiocbcè fiel picciolo y & nonfafiidiofi come quello de gì 1 altri pefcL Irla quando figli uolefje cauare il fafigue, faccia(ì prima morire in mal uagia ouero in uin bianco con un poco difiale 3 & quando fard morta cauiglifi ilfangue in quel medefimo uino , cauandogli la uifeofità nel modo foprafritto. Se farà d'efiremagroffe^a y fi feorticherà come l* anguilla, e fornicandola non occorrerà canarie la uifeofità con acqua calda. TaglifiinpeX#comefifa Vanguilla^ facciafi ilare per un bora in m uafio con un poco dìfiale,fior dìfinocchio * oglio > & agre- fin