SCAPPI - Opera - 1570 copia

Y E i^ Z O L'IXÏÏ K O fèr Cuccatofopra^&fc nepoffhnofare tutte lepiuande^cbefifanno del iefrefche*Etfefaramotxvfpûfà&eififa in molle neW 4óqua tepida * Ver friggere Qflvtghc. Cap. v CIXXXIX. • -' •• r ^ IglifiFoftreg* ca&atfyin(ayini{i>&fiiggafi in çglio d'oliue % &fèf ^uafi confugo dimelangole & pepefopra^uero con unfaporç fatto nel modo del Cap. 187.^ dapoi cheJavafritta fi potrà coprire defal- ca uerd€t& d'alixifoporìi&:> farne laujwi di,paften<mtft (tic* nel li- bro delle pafie. D*IU§ÌatMrti,cBagÌMe didìuerfe C&ppe*& Gangole. Cap* ^ CJTC. K cappe> che dal uulgefi chiamanocappe difan Iacomo^fon mei to piùgrojfedellegongoleRomane ^e tutte hanno certi cannala letti • La lorofeorty è fatta a foggiaci nicchi, e tutte hanno,una mer deftma stagione; la qual comincia dal mefé di Ottobre>& dura per tut to aprileoselle Jpiaggk & partì diiatnma &indwgrfi- (àtri lochi fé ne troua copia, e tuttefi actnmmadano neMe wedefirne uiuande , che l\oïlreghe quandofon grofie> malegongolerete uengono portate a f\p nra>pct la maggiorpartefi pisana m Verta, &Ji cuotenofu la pala, nutrofé ne fabtodeUoxon {cQr%e*&fm%afcw^ li ne* Vera, io le trouowoko piùfaporìte cottecon larete% cioè che fi pongano inunaretiteli* di.filo*però/òpra, tutto che fumo frefebe > ^ tiettejSr dapoihdbbiaft un uafo di terrai di rame raccolto % pièno d'ac quayche bolla confale ir pepe % etuffifi dite, 0 tre uolte la reteam lç gpngolefin'Atanto f chefarannofégno di aprirft,&feruanofi calde ca$ pepefopra* In quello modofi cuocene anebo quelle chefi pigliano ue{ mare Hadriatico>cbefon chiamate cappe... Della Sìatura e Cagione delle Cappe Lunghe. Cap. CXCl. L E cappe Irnigbe.fondi dueforti\Uancbe 3 & ncre,& in demi lo* chi fi chiamanofpoletti ^ coperte d'una feor^a lifeia ondeg» gtatadi lunghe^ dimejppAliw *& p& 0 menojecondo Ugrof[?&