SCAPPI - Opera - 1570 copia

dai dita, facciafi pot cuòcere detta eompolitione »elmodo s cbe fi cuoia rio le tortecon poco focofotto t &comefìuedc>cbe comincia appiglia?, fi, & che piglia un poco decorponel modo,chepiglia la tartara,ff>av~, gaft di [opra xuccharo, & cannella, & acqua rofà , & facciafifinir di cuocere.•,& cottache faràfiruaficoft calda, &.qudndo nCns'hauefìc latte, piglifi due libre d'agrefto chiaro,& il reïlo acf*a>ma mettauifi più ^ûccbarot&ïènghiftihncdefimo ordine. 7 IL Fll{E DEL TEB^ZO HB\0. TÀVÛ-