SCAPPI - Opera - 1570 copia

r j. v o i jt • Ter friggere interiori di cefalo,e farne pottaggio] cap. 58 1 r 6 Ter cuocere l'uova di cefali in più modi cap. jp n<5 Dellaftatura>etFtagione della triglia cap. 60 116 Ter cuocere trigliefu la graticola,^inaltro modo cap. 61 117 Della Fìatura, e Ftagione delpefcegbo cap. 6z 117 Della Ftatura, et Ftagione delpefee cappone cap. 63 .117 Ter cuocere il pefee cappone in bianco cap. 64 117 Dellaftatura, e Ftagione delpefcefgomhro cap. 6$ 117 Ter cuocere lofgombro in diuerft modi cap. 66 117 Dellaftatura, et Hagione del pefcefuero _ cap. 67 118 Ter cuocere ilfaero in più modi cap. 68 118 Della Ftatura, ejlagione dellafalpa cap. 69 118 Della [ìatura, et/ìagione del pefee buca cap. 70 118 Della Hatura y et ftagione delle fardemaritime , & dilago cap. 71 118 Ter cuocere fardefu lagraticola, grfotteFtate cap. 72, 118 Ter friggere y acearpionare, & marinare farde cap. 7 $ 119 Terfar ballotte, <& altre uìuande dipopa di farde cap. 74. 119 Del latcrino di mare, &dïlago,*&fua Ftagione cap. 75 119 Della Fiatura y & (lagione dell'alice cap. 76 119 Dellaftatura, e Fìagionc del pefee ignudo cap. 77 119 Dcitaftatura,&ftagionedel rombo cap. 78 119 Ter cuocere il rombo in pottaggio cap. 79 120 Tercuocere il J\ombofu la graticola cap. 80 120 Ter friggere il rombo cap. 81 120 Ter accommodare il rombo ingelo cap. 82 120 Della (Iatura, et Ftagione del pefee pafferà, e sfoglia, cioè Unguattola cap. 8$ 121 Della futura, e Ftagione del pefeefan Tietro cap. 84 121 Dellaftc(tura,eFtagione del pefee ragia,etfquadro cap. 85 121 Ter cuocere ragk in diuerft modi cap ì 85 121 Del laft atura, eftagionedel pefee augii fella cap. 87 121 Ter cuocere ï-augufcUa fu lagraticola, nello fpedo fotteftata y & fritta cap. 88 122 Terfar pottaggio <Faugufelle in più modi cap. 89 122 Dellaftatnra, et Ftagion della lampreda cap. ço 122 Ver tuo cere lamprede grofie nello fpedo cap. 91 122 Ter fotteftar lampredegrofte cap. 92 123 H b iiij