SCAPPI - Opera - 1570 copia

pi M: H^J\TOLOMEO SCWPTI. I» ti dallo (pedo alquanto ucrdetti. Le brade fatte di carboni ciso- ccno affai pii4 prejto gli arrojìi , & danno loro pm bel colore che l'altre. Ter far cheli notatili domeflici in aleffarli, cioì bollirli con acqua rimangano bianchi. Cap. XL II. irytti gli animali uolattU domeflki > che faranno [cannati ,& non tirati i lor.collij^el cuocerli rimarranno piti bianchi flet- tendoli però inacqua che bolla; &uolendoli cuocere conpiubre- uità di tempo Schiumati chefaranno > turift iiuafo y che non poffa sfiatare ; Tutti ifopradcttiuolatili faranno fempre più faporiti, & piùfugofi quandofaranno cottifuhito che faranno morti, inten- dendo delli giouanìy percioche li uecchi quando faranno frolli , faranno piufaporiti che fubito morti , & cotti. Tutti gì interiori, & le erefte deIli foprafcritti uolatili colendo che ftano buon'iman- no da cucinarfi fubitomorti i polli. Horauerrò confidine a narrare ogni forte d'inlìrumenti, ordì- gne , &mafferitic pertinenti atal } offitio >& primieramente par- lerò delle majferitie di ferro cominciando dalli capifocbiche foften- Vano i legni in che modo debbano effer fatti , parimente delli ba- rioni di ferro in che modo debbano efìer fatti f&molte forti di fpediere , lequali per ordine diremo aduna ad una. L I capifochiy ouer cauedoni uogliono effer grosfi ^& quadri con Vbalìa di ferro lunga cinque palmi, e altipocopiu d'un pai mo & uogliono effer fatti alleile ,oaluna, ouer ad arco, come noi uogliamo dire, di modo che la palapoffapaffar per l'arco, & ufeir carrica di fuoco > & [opra tutto uogliono hauere un piede in me^p dell balìa per foltener meglio le legna , & non uogliono ef- fere di minor pefo, che 200. libre il parole fpediere grandi uoglio- no efiere con un palmo di canna in cima per poterle pontare al mu- ro quando ft adoperamele doppie uogliono hauere unafordna in ci- ma, le più baffé[uogliono effer fatte a foggia di capifochi > della tnedefuna lunghe^a 9 ma uogliono ejìcr piatte , & di minor