SCAPPI - Opera - 1570 copia

Finocchio dolcefrefco. lib» 3 piatti $ Stecchi inpiatti con acqua di rofe. nu. to piatti 3 Marietti di fiori profumati. . nu. 20 piatti 3 Conduit & confettioni a beneplacito. piatti 3 perforte piatti 54 CEt^yi COÌ{ IL MEDESIMO 0 RJDI ne delpranzo. I nalata di lattuga con fiori di borracine. piatti 3 Infilata difparagi. piatti 3 Infilata di mefcolan%a confiorifopra. piatti 3 Infilata dipicdi^ magontini di paperi. piatti 3 Salticcioni, & lingue di bufalo tagliate in fette y et cotte inumo* Uh* 6 piatti 3 Tortiglioni ouer focàccinefatte con butiro sfoglia- te. ' ' nu. 20 piatti 3 Taflicci diuitelladifei libre per pafticcio feruiti freddi. - nu. 3 piatti 3 Trimo fermilo di cocina, piatti zi fegatelli difegato di uitclla inuolti nella rete , ar- roflìti allofpedo,& feruiti confugodimelangò- le> &pipefopra. mi. 30 piatti 3 CroHate di groppone, & polpe di piccioni. nu. j* piatti 3 Suppa di prugnoli. piatti % Ticcioni domefticiflati in adobbo, compartiti per mé%o , & poifritti,feruiti con un poco del mede fimo adobbo>& cuccar0fopra. nu. to piatti |, Mcfi capretti di dietro arrogiti alio J}edo y feruiti conmelangole tagliatefopra. nu. 3 piatti $ Teïie di capretti indorate con uoua feruitecon li- moncellitagliatifopra. nu. 15 piatti '; •» Taperi ripieni arrofliti allo jj>edo , feruiticon me- langole tagliatefopra. rm. 6 piatti $ tornea di uitclla arroslita nellofèedo yferuitu con iliuafcmyofìa fopra. lib. 30 piatti 3