SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI U.BjtAT 0 i OM EO SCATTI. 17» Sapor d'ma in piatti. P tattt * Secóndo feruitio di corina» piatti 31 II li! I Mw feretri *'«*»« aleffAttorniti con pttrofemo T/ccioni domeftici Hi*fati con pifelli, & gola[di < porco. f , _ nu - ì o /"* m * Tanciette di uitella ripiene alla Lombarda ale/fa- < te, feruite con petrofemolofopra. lib. iS piatti 3 Sal\a uerde perJapOUf. P l * m * Secondo, & uttimo feruitìo di credenza. piatti 14 torte di pifelli. *"• * P latu * Torte di Calmata. «* * P'*"! ? Carciofaitetti feruhi con aceto , & pepe. nu. io piatti 3 Cardofini crudi fcruiticonfate t &pepe. . *u. to piatti § Giuncate fatte in giunchi feruite con qiccaro fo- nu. 3 piatti t Cafci marzolini di due libre l'uno fiaccati. nu. 3 piatti 3 Cafcio Vanteggiano infettacele. Hb. 4 piatti 3 'Pere & mele di pia forti. »«• 5° P"«' t Scafe tenete tontefcorxe. • nu.i<Q* patti 3 TJeue di latte feraita con ^Cèaro fopra. piatti $ ùaldoncinifatti afeartocci. nu. 150 piatti 5 Ciambellettt. m ' l ï° P latn * tinaia latouaglia y & data Vacqua alle mani fi mu teranno le faluiette bianche , & (ìferairà. \. Stecchi profumati. »"• î 0 P 1 ?* 1 . 3 Finocchio dolce frefeo con ilgambo mnd*. lib. 3 piatti 3 Conditi, & confezioni abeneplacito. f><M* 3 perjofto . ^ _ j • • piatti 51 i i 1 1 i • 4 • #•• li nij